|
|
@@ -29,4 +29,22 @@ tou zvláštní páteční útěchou.
|
|
|
Za okny tramvaj líně cinkne,
|
|
|
den se už naklání k volnosti,
|
|
|
a gymnázium na chvíli ztichne
|
|
|
-v sladké předtuše budoucnosti.
|
|
|
+v sladké předtuše budoucnosti.
|
|
|
+
|
|
|
+
|
|
|
+Recept na divokou kachnu
|
|
|
+
|
|
|
+Ingredience
|
|
|
+1 kg kachních prsou
|
|
|
+0,25 dcl červeného vína
|
|
|
+0,25 dcl vývaru
|
|
|
+divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list) ve vajíčku na čaj
|
|
|
+olivový olej
|
|
|
+2 lžíce švestkového čatní
|
|
|
+trochu cukru
|
|
|
+sůl
|
|
|
+pepřová marináda
|
|
|
+
|
|
|
+Postup přípravy
|
|
|
+Nakrájíme cibuli a slaninu na kostičky, kachní prsa na nudličky. Slaninu rozpustíme na pánvi a zpěníme na ní cibuli. Kachní prsa osolíme, posypeme je pepřovou marinádou a hladkou moukou, vše promícháme a orestujeme na olivovém oleji. K masu přidáme k cibuli se slaninou, zalijeme červeným vínem a vývarem, přidáme divoké koření ve vajíčku, šťávu a dužinu z pomeranče a švestkové čatní. Vaříme do měkka.
|
|
|
+Podáváme s těstovinami, rýží nebo vařenými brambory.
|
